横浜市中央卸売市場には、朝から黄金色に輝くラーメン🍜と極上のお寿司🍣を提供するお店があると聞き「鮨らぁー麺 釣りきん本店」に行ってきました。
店舗情報
- 店名：鮨らぁー麺 釣りきん 本店
- 営業日：月曜日～土曜日 (日曜、12/31〜1/4 定休日)
- 営業時間：7:00〜15:00
- Instagram(公式アカウント)：https://www.instagram.com/turikin_official/
- Instagram(ロケーション)：https://www.instagram.com/explore/locations/102320198751985/
- X(Twitter)：https://twitter.com/ichiba_tsurikin
- 訪問：2024年2月3日 土曜日 (7:30～)
お店に行ってみた
JR東神奈川駅から歩いて15分ほど、横浜市中央卸売市場の敷地内にあります。
入口は市場そのもの、看板もなければ、外から見える位置にお店があるわけでもありません。このまま市場の敷地内に入って大丈夫かと迷いましたが、特に問題はありませんでした。
お店は市場内のスロープの下にあります。なかなかわかりにくいです。 周りには果物が入っていると思われる段ボールが積みあがっているターレットトラックが走り回っているなど市場が絶賛営業中でした。 市場で働いている方の邪魔にならないようかなり注意してお店を探しました。
お店に到着した時点で列はなく、そのまま入店することができました。
メニュー
当日提供されていたメニューです。
数が多いので主なメニューのみ紹介します。
- 利尻昆布と追い鰹ラーメン & 赤酢握り5貫：1550円 (税込)
- 利尻昆布と追い鰹ラーメン & 赤酢握り8貫：1800円 (税込)
- 利尻昆布と追い鰹ラーメン(ハーフ) & 赤酢握り5貫：1500円 (税込)
- 利尻昆布と追い鰹ラーメン(ハーフ) & 赤酢握り8貫：1500円 (税込)
- 利尻昆布と追い鰹ラーメン：890円 (税込)
- 利尻昆布と追い鰹ラーメン(ハーフ)：840円 (税込)
- 赤酢握り5貫：700円 (税込)
- 赤酢握り5貫：1180円 (税込)
当日提供されていた赤酢握り(お寿司)は以下でした。
ラーメンとお寿司のセットもしくは、ラーメン/お寿司単品での注文が基本に見えます。 お寿司は、定番5貫と日替わり5貫を選べるようになっていました。また、ラーメン注文時に100円を追加するとプレミアムスープに変わるようです。
実食
当日食べたメニューは以下です。
詳しい感想は以下です。
- 利尻昆布と追い鰹ラーメン 🍜
- 海鮮系の出汁とガツンとした塩の効いた塩ラーメン。黄金色に輝くスープがとっても素敵。
- 赤酢握り(日替わり5貫) 🍣
- 本マグロ 中とろ：口の中でとろけるお味。これはなかなか。
- バチマグロ 赤身：新鮮な赤身、生臭さが皆無でストレートにマグロの味を楽しめる。
- 天然ブリ：おいしい、とにかくおいしい(このあたりで語彙を喪失しました)。
- 寒イワシ：しっとりとした口当たり、食べやすい。おいしい。
- 自家製〆サバ：酢の味と醤油の味が絶妙に調和している。おいしい。
総評
一歩お店に入ると、そこはもう高級なお寿司屋さんの佇まいでした。店員さんも板前の格好をして待機しています。
肝心のお寿司ですが、赤酢のすし飯に、市場で買い付けたネタを載せ、あらかじめお醤油が付いた状態で提供されます🍣。店員さんも「味が付いているのでそのままお召し上がりいただけます」と言っていました。
回転しないお寿司屋さん(つまり高級店)で提供されるお寿司、それも普通より美味しいお店と同程度でした。寿司げたの上でお寿司が輝いて見えるところもグッドです👍
今回いただいたフルサイズの塩ラーメン🍜は、なかなか珍しい煮干しに鰹出汁でさっぱりとした味わい。お寿司にもとてもよく合うシンプルなお味です。
ですが、お寿司の味が印象に残りすぎて正直よく覚えていない・・・・おいしかったのは確かなんですが・・・
いずれにせよ朝からおいしく食べられて大満足でした。
ぜひまた行きたいです。
備考
今回のお店は場所柄、子供連れや人数多めのグループで行くのはためらわれます。市場にこだわりがなければ店舗にした方がよいと思います。
