【横浜】SMOKE DOORでスタイリッシュなアメリカ料理のバイキングメニュー(モーニング)をいただく🇺🇸

横浜駅近く、ホテルザノット横浜1Fのカリフォルニア料理を出すレストランで、バイキングメニューの朝食を提供していると聞き、SMOKE DOORを訪問してきました。

店舗情報

店名：SMOKE DOOR
定休日：不明(HPに記載なし)
営業時間
- 営業時間：7:00～23:00
- モーニング提供時間：7:00〜11:00 (最終入店 10:30)
住所：〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2丁目16−28 ホテルザノット横浜1F
Instagram(公式アカウント)：https://www.instagram.com/smoke_door
Instagram(ロケーション)：https://www.instagram.com/explore/locations/104730198904148/
Twitter/X(公式)：なし
Facebook(公式)：https://www.facebook.com/hotel.the.knot.yokohama/
運営元公式ページ(日本語/英語)
- https://hotel-the-knot.jp/yokohama/smoke-door/
訪問：2025年1月11日 9:00～

お店に行ってみた

横浜駅西口を出て徒歩5分程度、川沿いの道を進んだところ横浜VIVREの裏側、ホテルザノット横浜の1階にあります。今回は開店時間+2時間の9:00に到着しました。到着時点で列は無し、店内にも空席多めで即入店することができました。ホテルの入口から正面、レストランの中に進んで店員さんに声をかけると席に案内してもらえます。

私が訪問した時はレストランの入り口に人はおらず、そのまま入っていいか少しだけ迷いました。

メニュー

モーニングメニューは4種類から選ぶメインディッシュとブッフェのセットで2200円です。

メインディッシュ
- ベーコンエッグ&チーズビスケット
- エッグベネディクト冷薫サーモンとペアルネーズ
- 焼きたてワッフルバーベキューバナナバター
- 井上養鶏場の卵を使ったチーズオムレツみやじ豚のソーセージ&ベーコン + バケット
ブレックファーストブッフェ
ドリンク(フリーフロー)

実食

店員さんに訊いたところ、ここはアメリカ料理で燻製料理がメインのお店であるとのことでした。
何となくですが、アメリカの朝食として思い浮かぶ「井上養鶏場の卵を使ったチーズオムレツみやじ豚のソーセージ&ベーコン + バケット」をいただくことにしました。

井上養鶏場の卵を使ったチーズオムレツみやじ豚のソーセージ&ベーコン + バケット
- 黒いお皿の上で黄金色に輝くチーズオムレツ。添えられているソーセージとベーコンが大きめで嬉しい。

ブレックファーストブッフェ：チキンハムその他
- ブッフェコーナーからいただいてきたメニュー。鶏ハム、レタス、ミニトマトの他にスモークされたニンジンとブロッコリーを添えてみた。
- 鶏ハムはしっかりとした歯ごたえとお肉の味がする。ニンジンとブロッコリーにはかなり強めに燻製の香りがついている。お酢の効いたドレッシングと絶妙にあってとてもおいしい😋。

季節のスープ
- カボチャのポタージュだった気がする。ごめんなさい、何のスープだったか忘れました。
- とてもおいしかったことだけはよく覚えてます。

ドリンクコーナーにスパークリングワインとデトックスウォーター(フルーツが入ったミネラルウォーター)があった。このお値段でこのサービスは驚異的。

ヨーグルトコーナーに色々なドライフルーツと生のフルーツがおいてある。ライトアップされてとてもきれい。

レビュー

総評

このお店のすごいとこはブッフェコーナーです！！！
薄暗い中、黒を基調としたテーブルにカラフルな食材がライトアップされているそのセンスは、すごいの一言でした。高級感を超えたかっこよさ、並べ方一つでここまで変わってみえるのかと感心です。
最初に店員さんに聞いた通り、ここは燻製料理のお店とのこと。今回食べた中ではチキンハムと燻製野菜のサラダが絶品でした。口に含むと鼻に抜けるスモーキーな香りは、なかなか体験することのできない味わいです。

時刻は朝で外は光があふれていますのに、あえてカーテンを閉めるこの演出。雰囲気を大切にするお店のこだわりが見て取れます。
気分はまさに、夜に焚火を眺めながら食べるディナー。非日常感を存分に楽しませていただきました。ぜひまた行きたいです。