【代々木】おひつ膳田んぼ代々木本店でお米にこだわった朝定食をいただく🍚 - 土曜の朝はモーニングメニューを食べに行く🥞@東京(日本語版)

お米にとてもこだわった和定食の朝食を提供しているお店があると聞き、おひつ膳田んぼ代々木本店を訪問してきました🍚。

店舗情報

店名：おひつ膳田んぼ代々木本店
営業日
- 定休日：無休 (農作業による全店臨時休業あり/詳しくは公式HPを参照)
営業時間：8:00 ～ 20:00
- モーニング：8:00 ～ 10:00
Instagram(公式アカウント)：https://www.instagram.com/ohitsuzentanbo/
Instagram(ロケーション)：
- https://www.instagram.com/explore/locations/234717450/
Twitter(公式)：なし
Facebook(公式)：なし
Youtube(公式)：https://www.youtube.com/@OHITSUZENTANBO
運営元公式ページ(日本語)：
- http://tanbo.co.jp/index.html
訪問：2024年8月17日 8:40～

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お店に行ってみた

JR代々木駅から徒歩5分ほど、東方向に進む道沿いにあります。開店時間+35分の8:35に到着しました。到着時点で列はなく、そのまま入店することができました。店内の席にも余裕があり、スムーズに席に案内してもらえました。

メニュー

当日提供されていた朝食のメニューです。焼き魚定食に有料のオプションをつけることができます。

田んぼの朝ごはん：980円
- おひつごはん (お替り1回可)
- お味噌汁 (釧路昆布と鹿児島枕崎鰹節の出汁と仙台みそ、なめこ、豆腐)
- 焼き鮭
- 玉子焼き
- 有明海苔(きざみ)
- 無添加たくあん
有料オプション
- 奥久慈地鶏生卵：120円
- 納豆：120円
- 紀州南高梅：180円
- 江戸前のり佃煮(無添加)：220円
- 辛子明太子：470円

モーニング提供時間であっても、その他メニューを注文することができます。
おひつ膳は、ごはん、おかず、薬味、お茶漬け用の玄米茶、自家製くろみつゼリーその他がセットになっているようです。

昼おひつ膳(焼き鮭/さば味噌煮)：1200円
季節のおひつ膳(店員さんに確認)：1600円
明太子おひつ膳：1600円
鳥ささみおひつ膳：1800円
まぐろ中おちおひつ膳：1800円
かつをたたきおひつ膳：1900円
銀だら醤油柏漬おひつ膳：2200円
きんき西京焼きおひつ膳：2400円
鮭いくらおひつ膳：2400円
豚角煮おひつ膳(妻有ポーク)：2200円
ふぐ塩辛おひつ膳(下関直送)：2200円
うなぎ浦焼おひつ膳：2600円
おむすび
- 具なし：255円
- おかか：275円
- こんぶ：275円
- もろみじゃこ：275円
- しゃけ：295円
- 梅干し：295円
- 野沢菜：295円
- たらこ：295円
- 明太子：295円
- いくら：390円
- うなぎ：370円
- 鮭いくら：410円
- 組み合わせにぎり：2種の具をミックス +20円
甘味/飲み物
- くずきり：600円
- ウーロン茶：320円
- カルピス：320円
- オールフリー：450円
- 恵比寿ビール：680円
小鉢
- 季節の小鉢：270円
- 玉子焼き：270円
- ひじき五目煮：270円
- ほうれんそうごま和え：270円
- 自家製ぬか漬け：270円
- しらすおろし：270円
- 野沢菜炒め：270円
ごはんなど
- おひつごはん：450円
- みそ汁：250円
- 辛子明太子：470円
- とろろいも：240円
- 天然にがり豆腐：240円
- のり佃煮(無添加)：220円
- 紀州南高梅：180円
- 地鶏生卵：120円
- 有明焼きのり：150円
- 金時豆甘煮：220円
- こんぶ佃煮：120円
- しそもろみ味噌：120円
- 納豆：120円

お酒
- 日本酒/ビールなど

詳しくは公式HPのメニューを参照してください(日本語のみ)。

http://tanbo.co.jp/menu/index.html#menu_02

実食

メニューに「にっぽんの朝めしを極める」と書いてある朝食メニュー「田んぼの朝ごはん」をいただきました。

田んぼの朝ごはん：980円
- おひつごはん
- お味噌汁 (釧路昆布と鹿児島枕崎鰹節の出汁と仙台みそ、なめこ、豆腐)
- 焼き鮭
- 玉子焼き
- 有明海苔(きざみ)
- 無添加たくあん
紀州南高梅：180円

詳しい感想は以下です。

おひつごはん
- いわゆる銀シャリ🍚。おひつに入った状態で配膳されてくるのをお茶碗によそって食べる。おいしかったのでお替りを普通盛りでいただいた。
- HPによるとこの日は岩手県江刺金札米が提供されたものと思われる。
お味噌汁 (釧路昆布と鹿児島枕崎鰹節の出汁と仙台みそ、なめこ、豆腐)
- お味噌を薄めに出汁を強めに効かせたお味噌汁。仙台みそ独特の塩味と酸味がした。
焼き鮭
- 注文した後で焼いてくれた模様。メニューに書いている通り皮がパリパリだった。暑い夏にこの塩味が嬉しい。
玉子焼き🥚
- ふわっとした甘め目の玉子焼き。
有明海苔(きざみ)
- 刻んだ海苔。ご飯にかけて食べたらおいしかった。
無添加たくあん
- パリパリの沢庵。おひつごはんによく合うお味だった。
紀州南高梅：180円
- 大きめで肉厚の梅干し。食べると口いっぱいに梅の香りが広がる。これでおひつ半分くらいのご飯をいただいた。

レビュー

総評

一汁三菜を忠実に守った日本の朝ごはんをいただきました。お味噌汁に焼き鮭、どこからどう見ても普通の焼き魚定食です。メニューには細かな説明がありますが、何かとびぬけておいしい😋というわけではありませんでした。よくある定食メニューを素材にこだわって作るとこうなるのか、と納得できる味でした。高級なメニューや珍しいメニュー、刺激的なメニューも良いですが、今回いただいたような、家庭からチェーンの和食店まであらゆるところで食べることのできるメニューを突き詰めてできたような定食も良いものだと思いました。

それはともかく、おひつ膳のメニューに紛れ込んでいる「ふぐ塩辛おひつ膳(下関直送)」気になります。ふぐ塩辛という時点で味が想像できません。
機会があれば注文してみたいです。